喫茶享瘦：創意茶餐DIY
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
茶葉具有相當的營養成份如維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、多酚類(一般可分為四大類，黃烷醇類flavanols、黃酮醇類flavonols及其配醣體、無色花青素leucoanthocyanins，以及酚酸phenolic acid及縮酚酸depsides)，其中以兒茶素最重要，它具有清除體內的自由基及抗氧化的功能。本書由郭子儀、李淑雯、蘇彥杰e主廚有前菜、主食、主菜、湯品、點心等，近50道的茶香料理，讓您隨心搭配。作者簡介郭子儀，1978年生，台灣省新竹市人，師承名廚郭明輝先生；曾任春天酒店—陶陶餐廳，龍泉會館—花園餐廳，京兆尹集團—中華行政主廚等職務；著有《就是愛喝甜湯》。李淑雯，1977年生，台灣省台南市人，國立高雄餐飲旅專校中餐廚藝科畢業；現為夢裏東巷─新概念食研堂／原民文化藝術坊負責人。蘇彥杰，1977年生，台灣省嘉義縣人，現為嘟嘟現炒餐廳副主廚，台大故事─牛莊餐廳廚藝總監。
須知：
作者： 郭子儀，李淑雯，蘇彥杰
新功能介紹- 出版社：二魚文化
新功能介紹 - 出版日期：2003/08/14
- 語言：繁體中文
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